MINISTEREN: Planlegg innkjøpene

Klima- og miljøminister Vidar Helgesen handler ofte på nett, så han kan titte i skapene og unngå å kjøpe dobbelt opp.

Del denne saken

Nevn én enkel ting man kan gjøre i hverdagen for å slanke restavfallet?

– Ikke ta mer på tallerkenen enn du vet du kan spise opp, og ha resten i plastboks til bruk som lunch eller middag en påfølgende dag.

Hva er viktig for å oppnå varige resultater?

– Planlegging. Jeg handler ofte mat på nett, og da kan jeg sjekke hva vi allerede har i kjøleskapet før jeg bestiller, så slipper vi å få dobbelt opp. Og så lager jeg flere middager på en gang og fryser ned i passe store porsjoner. Det går an å planlegge slik at du får spist opp restemat før den blir dårlig.

Hva kan du gjøre for å holde motivasjonen til å slanke restavfallet oppe?

– Konkurrer med deg selv. La det gå sport i at så lite som mulig skal havne i matavfallet.

Konkurrer med deg selv. La det gå sport i at så lite som mulig skal havne i matavfallet.