Bakervarer

Oppbevar bakevarer tørt, mørkt og gjerne litt kjølig.

Bruk nesen! Korn (mel/gryn) og tørrgjær kan du bruke i flere år etter at det er gått ut på dato, så lenge det lukter greit. Mel kan få litt dårligere bakerevne når det lagres lenge, men det kan fint brukes. Det samme gjelder tørrgjær. Bare bruk nesen (du vil merke det umiddelbart på lukten om noe ikke er som det skal).

Av sjeldenhetene: Er du svært uheldig og får mugg i melet, vil du se at det klumper seg, og får feil farge og lukt. Da tømmer du alt innholdet i matavfallet. Havregryn og sammalt hvete kan begynne å harskne, fordi det inneholder noe fett.

Kilde: Matvett