Bær

Mye bær? Bær holder seg best i kjøleskapet mellom 1 og 4°C. Druer og blåbær kan holde 1-2 uker, bringebær og jordbær holder opptil en uke. På kjøkkenbenken halveres holdbarheten. Bær smaker best romtemperert, så ta dem ut i god tid før de skal spises.

Har du kjøpt for mye, og vet at du ikke rekker å spise opp alt, frys resten før det blir overmodent. Bruk vasne og triste bær i smoothie, grøt og crumbles. Syltetøy er også en fin måte å bruke opp alt av gamle bær på. De kan også tørkes og brukes i müsliblanding.

Usikker på om bærene fortsatt kan spises?

Det er ikke farlig å spise bær som er rynkete eller svakt misfargede, men alle bær som er tydelig angrepet av råte eller mugg, skal kastes. Resten kan spises. Sjansen for at muggsoppen har spredd seg til de friske bærene er liten, selv om de ligger inntil hverandre.

Kilde: Matvett - Her finner du flere gode tips til å bruke opp bær.